Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram varkenslappen, 50 gram boter, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 rode paprika, zout, peper, 1 theelepel paprikapoeder, 1 eetlepel bloem, 50 gram rozijnen, 2 deciliter bouillon, azijn, 2 theelepels majoraan, 2 bananen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de varkenslapjes in mooie reepjes en bak die in de hete boter snel goudbruin.
Fruit de gesnipperde ui, de knoflook uit de pers en de gesnipperde rode paprika mee.
Strooi er wat zout en peper, het paprikapoeder en de bloem over. Roer er de rozijnen, bouillon, azijn en majoraan bij en laat het gerecht 30 minuten stoven.
Warm de in plakjes gesneden banaan even mee.
|
|